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材料
人参 1本
アーリーレッド 半玉
ししとう 3.4本
茄子 1本
アスパラ 3.4本
トマト 1.5個
フレッシュセージ 1つ
フレッシュタラゴン お好み
コリアンダーパウダー お好み
クミン お好み
塩 小さじ1/2～1
ブラックペッパー お好み
ベジブロス（野菜ブイヨン可） 適量
豆乳 適量
つくりかた
- 野菜は全て食べやすい大きさに切る
- 人参とアーリーレッドを煮立たせてアク抜きする
- 豆乳以外の他の全ての材料を加えてさらに約20分煮込む
- 弱火にしたら豆乳を加え沸騰しない程度で5分煮込む
彩り野菜のトマトクリーム
Course: レシピ・食材Cuisine: フュージョン料理Difficulty: 1Servings
1-2
servingsCooking time
30
minutesIngredients
人参 1本
アーリーレッド 半玉
ししとう 3.4本
茄子 1本
アスパラ 3.4本
トマト 1.5個
フレッシュセージ 1つ
フレッシュタラゴン お好み
コリアンダーパウダー お好み
クミン お好み
塩 小さじ1/2～1
ブラックペッパー お好み
ベジブロス（野菜ブイヨン可） 適量
豆乳 適量
Directions
- 野菜は全て食べやすい大きさに切る
- 人参とアーリーレッドを煮立たせてアク抜きする
- 豆乳以外の他の全ての材料を加えてさらに約20分煮込む
- 弱火にしたら豆乳を加え沸騰しない程度で5分煮込む
Notes
- まだまだ知らない世界各国のハーブやスパイス、食材があるのではないでしょうか。今回もそんな珍しいハーブ、スパイス、食材を料理に加え、唯一無二の料理を作り出しています。
